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Algumas pessoas evitam este fruto devido ao seu teor de hidratos de carbono, outras, pelo contrário, aconselham a sua inclusão na dieta
Há muitos anos que as bananas causam polémica entre as pessoas com colesterol elevado. Algumas pessoas evitam esta fruta devido ao seu teor de hidratos de carbono, enquanto outras aconselham a sua inclusão na dieta para manter a saúde do coração.
A RBC-Ucrânia explica se é realmente possível comer bananas para combater o colesterol elevado.
O que se sabe sobre as bananas
As bananas, tal como a maioria dos frutos, não contêm colesterol. Há 0 mg de colesterol em 100 g de fruta, e os estudos não confirmam que as bananas estimulem a sua produção no fígado. Isto significa que não há razão para as excluir completamente da dieta de pessoas com hipercolesterolemia.
As bananas baixam mesmo o colesterol?
Cientistas indianos efectuaram um estudo que envolveu 30 pessoas com níveis elevados de colesterol. Durante 12 semanas, os participantes comeram 250-500 g de bananas ao pequeno-almoço todos os dias.
Os resultados mostraram uma redução média de 7 mg/dl nos níveis de açúcar em jejum, bem como uma melhoria no rácio entre o “mau” colesterol LDL e o “bom” colesterol HDL. Embora o estudo seja de carácter piloto, aponta para os potenciais benefícios das bananas para o perfil lipídico.
Quais são os benefícios das bananas?
O papel principal é desempenhado pelas fibras solúveis, que ligam os ácidos biliares no intestino e limitam a absorção do colesterol. É por esta razão que os alimentos ricos em fibras, como a aveia, os cereais integrais, os legumes e as frutas, são recomendados para as pessoas com colesterol elevado.
As bananas verdes são a melhor escolha
Menos maduras, as bananas verdes contêm mais amido resistente, o que também ajuda a baixar o colesterol. Estudos demonstraram que as bananas frescas e não processadas têm o melhor efeito, enquanto que as bananas fritas ou com pedaços de banana podem, pelo contrário, ser prejudiciais.
Como incluir as bananas na sua dieta
Os especialistas aconselham a combinação das bananas com uma dieta global equilibrada – como os princípios DASH, que apoiam a saúde do coração. A moderação, a regularidade e a escolha da fruta correta são importantes.