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Estes frutos secos têm a capacidade de reduzir os níveis de colesterol “mau” e, ao mesmo tempo, manter a saúde do coração

Um pequeno punhado de nozes na sua dieta diária pode ter um impacto muito maior nos seus níveis de colesterol do que parece. Estas nozes têm a capacidade de reduzir os níveis de colesterol “mau” e, ao mesmo tempo, apoiar a saúde do coração. Este facto é relatado pelo site Eating well.

Como as nozes afectam o corpo

Contém proteínas vegetais saudáveis para o coração

Cerca de 14 metades de nozes contêm 4 g de proteínas. Isto pode não parecer muito, mas estudos demonstraram que a ingestão de mais proteínas pode reduzir significativamente o risco de doença cardíaca.

Uma das razões pode ser o facto de as proteínas de origem vegetal tenderem a conter menos gordura saturada, que aumenta os níveis de colesterol. Embora estes frutos secos contenham uma quantidade razoável de gordura total, apenas 2 g são de gordura saturada, o que os torna uma excelente escolha.

Fonte de fibra

O USDA informa que, com 2g de fibra por porção, as nozes são uma forma saborosa de adicionar mais fibra à sua dieta. E podem ajudar a controlar e a baixar os níveis de colesterol.

A fibra presente nas nozes liga-se ao colesterol no sistema digestivo e ajuda a eliminá-lo. Isto, por sua vez, reduz a quantidade de colesterol que é absorvida pela corrente sanguínea.

Gorduras insaturadas saudáveis

As nozes contêm não um, mas dois tipos de gorduras insaturadas. O primeiro é uma gordura chamada ácido linoleico. Esta gordura poli-insaturada desempenha um papel crucial no metabolismo dos lípidos, ajudando a eliminar o colesterol.

As gorduras vegetais ómega 3 regulam favoravelmente os níveis de colesterol LDL e de triglicéridos.

Rico em antioxidantes

A revista Nutrients afirma que estes saborosos frutos secos são ricos em polifenóis – compostos vegetais benéficos associados a uma melhor saúde do coração.

Os polifenóis são antioxidantes que neutralizam os radicais livres nocivos, reduzindo o stress oxidativo que pode danificar as células e os tecidos.

Apoio à saúde intestinal

As nozes têm um efeito positivo na saúde intestinal, promovendo o crescimento e a atividade de bactérias intestinais benéficas. Estes são micróbios que desempenham um papel vital na manutenção da saúde geral, ajudando a digestão, apoiando o sistema imunitário e até participando nos processos metabólicos do corpo, incluindo o metabolismo do colesterol.

Conselhos para incorporar as nozes

Se quiser incorporar mais nozes na sua dieta, utilize estas dicas:

• adicione-as ao seu pequeno-almoço– para começar o dia com um impulso de fibras e antioxidantes, polvilhe um punhado de nozes picadas nas suas papas de aveia, iogurte ou cereais integrais;
• utilizar em vez de pão ralado – Pique as nozes num processador de alimentos e utilize-as como pão ralado;
• misturar a salada– utilize nozes tostadas para dar mais sabor e nutrição;
• fazer pesto – as nozes saturarão o molho pesto com gorduras saudáveis.